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每月存檔為2008年11月

花生麵包

花生麵包自從喬治·華盛頓·卡弗第一次開始在1900年代初期的花生廠試驗,花生已成為美國最多才多藝的豆科植物之一。 花生已經變得如此根深蒂固融入美國文化,美國隊在2005年的跑車du Monde酒店德拉日Boulangerie競爭決定提出花生餅為一體的[...]

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櫻桃胡桃麵包

櫻桃胡桃麵包當試圖決定在麵包烘烤的感恩節表,我想起了一個美妙的蔓越莓核桃麵包,我有採樣的樂趣幾個月前。 麵包是創造一個好朋友,詹姆斯麥克納馬拉,才華橫溢的頭貝克在波山麵包在威爾頓,康涅狄格。 小紅莓,[...]

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玉米麵包

玉米麵包最近,我一直這麼用,我已經逐漸淡忘了北美都有自己的傳統麵包各區域的法國麵包著迷。 一個典型的例子是玉米麵包。 對很多人來說,術語“玉米饅頭”使人聯想到茂密,時而甜美,化學熘快速麵包是許多感恩節表的主食的願景。 [...]

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疼痛諾曼德

疼痛諾曼德對於那些你誰是這個博客的普通讀者,你可能已經猜到,我不是全副風味麵包一個真正的大風扇。 對我來說,麵包烘焙的本質是尋找新的方法來哄出來的小麥或其他穀物所使用的自然氣息。 保存“混合插件'為[...]

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