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每月存檔,2008年11月

花生麵包

花生麵包自從喬治·華盛頓·卡弗首先開始於1900年代初期的花生工廠試驗,花生已成為美國最多才多藝的豆類之一。 花生已變得如此根深蒂固融入美國文化,在2005年路易樂斯福世界杯麵包大賽美國隊的競爭決定提出花生餅作為一個[...]

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櫻桃山核桃麵包

櫻桃山核桃麵包在試圖作出決定麵包烘烤的感恩節表,我想起了一個美妙的蔓越莓山核桃餅,我不得不品嚐幾個月前的快感。 麵包是創造一個好朋友,詹姆斯麥克納馬拉,才華橫溢的頭師傅在波山麵包威爾頓,康涅狄格州。 小紅莓,[...]

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玉米麵包

玉米麵包最近,我一直在用,我已經幾乎忘記了北美都有自己的傳統麵包各個區域的法國麵包如此著迷。 一個典型的例子就是玉米餅。 對許多人來說,術語“玉米饅頭”讓人想起了密集,時而甜美,化學熘快速麵包是許多感恩節表的主食的願景。 [...]

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疼痛諾曼德

疼痛諾曼德對於那些你誰是這個博客的普通讀者,你可能已經猜到,我不是重口味的麵包一個真正的大風扇。 對我來說,烤麵包的本質是尋找新的方法來哄出小麥或其他穀物所使用的自然氣息。 拯救“混合插件”的[...]

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