تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الفئة الأرشيف ل 'عجائن العجاف "

باكيت à لا Bouabsa

باكيت à لا Bouabsa عندما بدأت تعلم كيفية صنع الخبز قبل بضع سنوات، وهدفي ذلك الحين، كما هو الحال في هذا اليوم، لتكون قادرة على خبز الخبز مع متفوقة نكهة، والملمس والجماليات. معظم الكتب الخبز كنت قرأت في ذلك الوقت، وكذلك أكثر من [...]

قراءة كاملة بوست »

الطحينة الخبز

الطحينة الخبز، كما هو موضح مع الطحينة والسمسم بذور إذا كان لديك أي وقت مضى من دواعي سروري ان أخذ العينات قطعة من الحلاوة، أن الحلو، كثيفة ومتفتت السمسم القائم على البذور الحلوى، ثم عليك أن نفهم لماذا لقد تم الافتتان السمسم نكهة منذ الطفولة. بذور السمسم والخبز هي مزيج الكلاسيكية. وسواء رشها على رأس رغيف، [...]

قراءة كاملة بوست »

Multigrain الخبز

Multigrain الخبز حسنا الجميع. الخروج القرطاسية بحروف الخاص بك والصليب القلم. هذا هو الخبز الذي كنت ببساطة يجب أن يكتب عن الوطن. حتى هذه النقطة، أنا لم تكن مروحة كبيرة حقيقية من الخبز multigrain. ربما لأنني لم أصب من دواعي سروري أخذ عينات من multigrain رغيف جيد الصنع. بالنسبة لي، multigrain [...]

قراءة كاملة بوست »

Bialys

ومحمص البيلى مع زبدة والسلمون المدخن - مثالي لتناول الإفطار أو الغداء إذا كان هناك خبز واحد التي يمكن ان تضع شرعا المطالبة إلى كونه في الخبز "ولي العهد"، فإنه سيتعين عليها أن تكون البيلى. ابن عم أقل شهرة إلى الخبز، يدعى البيلى بعد بياليستوك، المدينة في بولندا الذي تنشأ منه. مثل الخبز، [...]

قراءة كاملة بوست »

البطاطا الكراث الخبز

البطاطا الكراث الخبز مع وصول الربيع هنا في نيو انغلاند (على الرغم من درجات الحرارة مساء لا يزال دون الصفر، واحد سيكون من الصعب الضغط لإيجاد دليل على عودة الربيع)، والأفكار تذوق الطعام تتحول من الغنية، كبيرة "الأطعمة المتعة" من الشتاء إلى أخف وزنا، أجرة أكثر منعشة. ولكن ماذا عن أولئك منا الذين يرغبون في الاستمرار في التمتع ببعض من [...]

قراءة كاملة بوست »

سياباتا صنع طريق الجديدة جنبا الى جنب التقنية في الوظيفة السابقة (عن التأملات على خلط ...)، وصفت وضعت حديثا "مزدوجة بالإضافة الدقيق" العجين تقنية الاختلاط الذي سيسمح خباز المنزل، وذلك باستخدام الطاولة التقليدية تقف خلاط، لإنتاج متطورة ، العجين الغازي لطيف متطابقة تقريبا لتلك التي تنتجها الخبازين المهنية باستخدام التجارية [...]

قراءة كاملة بوست »

TARRP الخبز

TARRP الخبز في بعض الأحيان، خلق رائع يمكن أن يكون عالقا مع اختصار المؤسف بشكل رهيب. عندما نشرت لأول مرة في عدد مايو 2005 الخبز الحديثة، ستيف بارنهارت المخابز Bennison في إيفانستون، اختار IL لاستدعاء له الخبز بنكهة غنية، محملة الطماطم والجبن أسياجو والثوم المشوي، روزماري وجبنة البارميزان، "TARRP" الخبز. لم يكن يعلم أن سنوات فقط 3 [...]

قراءة كاملة بوست »

الفول السوداني الخبز من أي وقت مضى منذ بدأ جورج واشنطن كارفر أول تجربة مع مصنع الفول السوداني في أوائل عام 1900، أصبح الفول السوداني واحد من البقوليات أكثر تنوعا أميركا. أصبح منغرس في الفول السوداني في الثقافة الأمريكية أن فريق الولايات المتحدة الأمريكية تتنافس في عام 2005 كوبيه دو موند دي لا بولانجيرى قررت تقديم الخبز الفول السوداني باعتبارها واحدة من [...]

قراءة كاملة بوست »

الكرز البقان الخبز

الكرز البقان الخبز وبينما تحاول أن تقرر بناء على الخبز لخبز للجدول عيد الشكر، تذكرت رائع الخبز التوت البري البقان التي كان من دواعي سروري لأخذ العينات قبل بضعة أشهر. وكان الخبز خلق من صديق جيد لي، جيمس ماكنمارا، رئيس الخباز الموهوبين في موجة هيل الخبز في ويلتون، كونيتيكت. التوت البري، [...]

قراءة كاملة بوست »

ألم نورماند

ألم نورماند لأولئك منكم الذين هم القراء العادية من هذا بلوق، كنت قد يظن أنني لست مروحة كبيرة حقيقية من الخبز النكهة بشكل كبير. بالنسبة لي، فإن جوهر الخبز هو العثور على طرق جديدة لاقناع من النكهة الطبيعية للقمح أو أي من الحبوب يتم استخدامه. حفظ "مزيج الإضافية" ل [...]

قراءة كاملة بوست »

التالى