تتغذى على
المشاركات
تعليقات

الفئة الأرشيف ل 'عجائن العجاف'

باكيت à لا Bouabsa

باكيت à لا Bouabsa عندما بدأت لأول مرة تعلم كيفية خبز الخبز قبل بضع سنوات، بعد ذلك، كما هو الحال حتى يومنا هذا، كان هدفي أن تكون قادرة على خبز الخبز بنكهة متفوقة، والملمس والجماليات. معظم الكتب الخبز كنت قرأت في ذلك الوقت، وكذلك معظم [...]

قراءة كاملة وظيفة »

الطحينة الخبز

الطحينة الخبز، كما هو موضح مع الطحينة وبذور السمسم وإذا كان لديك أي وقت مضى من دواعي سروري ان تذوق قطعة من الحلاوة، أن السمسم الحلوى القائم على بذور الحلو، كثيفة ومتفتت، ثم عليك أن نفهم لماذا لقد تم المغرمين السمسم نكهة منذ الطفولة. بذور السمسم والخبز هي مزيج الكلاسيكية. سواء رشها على رأس رغيف، [...]

قراءة كاملة وظيفة »

مولتيجرين الخبز

مولتيجرين الخبز حسنا الجميع. الخروج القرطاسية بحروف الخاص بك والصليب القلم. هذا هو الخبز الذي كنت ببساطة يجب أن يكتب عن الوطن. حتى هذه النقطة، أنا لم يكن مروحة كبيرة من الخبز الحقيقي مولتيجرين. وربما حان لأنني لم أصب من دواعي سروري ان أخذ عينات من مولتيجرين رغيف جيد الصنع. بالنسبة لي، مولتيجرين [...]

قراءة كاملة وظيفة »

Bialys

A محمص مع زبدة البيلى وسمك السلمون المدخن - مثالي للفطور والغداء أو إذا كان هناك خبز واحد يمكن أن يضع المطالبة الى كونها مشروعة ال الخبز 'ولي العهد'، فإنه من الضروري أن يكون البيلى. ابن عم الأقل شهرة إلى الخبز، يدعى البيلى بعد بياليستوك، مدينة في بولندا الذي تنشأ منه. مثل الخبز، [...]

قراءة كاملة وظيفة »

البطاطا الكراث الخبز

البطاطا الكراث الخبز مع وصول الربيع هنا في نيو انغلاند (على الرغم من درجات الحرارة مساء يزال دون الصفر، واحدة ستكون مضطرة لإيجاد دليل على عودة الربيع)، والأفكار تذوق الطعام تتحول من الأغنياء، كبيرة 'أطعمة الراحة' الشتاء ل أخف وزنا وأكثر أجرة منعش. ولكن ماذا عن أولئك منا الذين يرغبون في الاستمرار في التمتع ببعض من [...]

قراءة كاملة وظيفة »

سياباتا مصنوعة باستخدام تقنية جديدة جنبا إلى جنب في الوظيفة السابقة (أكثر التأملات على خلط ...)، وصفت العجين وضعت حديثا 'مزدوجة الدقيق بالإضافة إلى ذلك' خلط الأسلوب الذي سيسمح خباز المنزل، وذلك باستخدام الطاولة التقليدية الوقوف خلاط، لإنتاج متطورة ، العجين الغازي جيد مطابق تقريبا لتلك التي تنتجها الخبازين المهنية التجارية باستخدام [...]

قراءة كاملة وظيفة »

TARRP الخبز

TARRP الخبز في بعض الأحيان، خلق رائع يمكن أن يكون عالقا مع اختصار المؤسف رهيب. عندما نشرت لأول مرة في عدد مايو 2005 الخبز الحديثة، ستيف بارنهارت من مخبز Bennison في إيفانستون، اختار IL لاستدعاء له بنكهة غنية الخبز، محملة الطماطم والجبن أسياجو والثوم المحمص، إكليل الجبل وجبن البارميزان، "TARRP" الخبز. لم يكن يعلم أن سنوات فقط 3 [...]

قراءة كاملة وظيفة »

الفول السوداني الخبز

الفول السوداني الخبز من أي وقت مضى منذ بدء جورج واشنطن كارفر أول تجربة مع مصنع الفول السوداني في أوائل عام 1900، أصبحت واحدة من الفول السوداني البقوليات الأكثر تنوعا في أميركا. أصبح الفول السوداني متأصلة حتى في الثقافة الأمريكية أن فريق الولايات المتحدة الأمريكية تتنافس في عام 2005 كوبيه دو موند دي لا بولانجيري قررت تقديم الخبز والفول السوداني واحدة من [...]

قراءة كاملة وظيفة »

الكرز البقان الخبز

الكرز البقان الخبز وبينما يحاول أن يقرر بناء على الخبز لخبز للجدول عيد الشكر، تذكرت رائعة التوت البري الخبز البقان التي كان من دواعي سروري لأخذ العينات قبل بضعة أشهر. كان الخبز خلق من صديق جيد لي، جيمس ماكنمارا، رئيس الخباز الموهوبين في الموجة هيل الخبز في ويلتون، كونيتيكت. التوت البري، [...]

قراءة كاملة وظيفة »

ألم نورماند

ألم نورماند لأولئك منكم الذين هم القراء منتظمة لهذا بلوق، كنت قد يظن أنني لست مروحة كبيرة من الخبز النكهة الحقيقية بشكل كبير. بالنسبة لي، فإن جوهر الخبز وإيجاد سبل جديدة لاقناع من نكهة طبيعية من القمح أو الحبوب ما يتم استخدامه. حفظ 'مزيج الإضافية' ل[...]

قراءة كاملة وظيفة »

في المرة القادمة »